Etiopie Sidamo Fair Trade, zrno, 250g

299

2 skladem

Tato káva ze Sidama má letní, květinové aroma s kulatou kyselinkou a dochutí citrusů. Káva s certifikací Fair Trade pochází od družstva Fero, které představuje 3674 rodin. Bean Ekocert je nezávislým a mezinárodně uznávaným orgánem pro organické a ekologicky získávané potraviny.  Aby bylo vše potřebné zajištěno, jsou do praxe zaváděny zásady a postupy, které se každoročně ověřují. To zajišťuje dodržování mezinárodních ekologických předpisů EU, konkrétně EU 234/2007 a EU 889/2008.

Katalogové číslo: 00000017 Kategorie: , Brand:

Toto etiopské zrno Sidamo se vyznačuje hladkou chutí s květinovou vůní a kulatou kyselostí s citrusovým nádechem.

Certifikace Fairtrade  a Ekocert (organic).

Region: Sidamo

Město: Yirgalem

GPS: 6`45’01.67” N 38`27’55.29”E

Nadmořská výška: 2100 m.n.m.

Sklizeň: od října do listopadu

Odrůda: Heirloom

Zpracování: ruční sběr a třídění, Fully Washed

Fero Coop v jižní Etiopii sdružuje 3674 rodin farmářů, celkem 27 307 lidí. Zemědělci ve společnosti Fero Coop obecně nemají, kromě své produkce kávy, jiné zdroje příjmů, a proto jsou existenčně závislí na produkci kávy.

Společnost Bean There Coffee nakupuje kávu od společnosti Fero Coop od roku 2008 a její zaměstnanci již několikrát navštívili tuto oblast, aby se sešli s producenty a autoritami této komunity. Bean There nakupuje za tržní ceny a navíc vyplácí prémie za kvalitu, certifikaci organic a Fairtrade.

Komunita Fero Coop se rozhodla vynaložit část poplatku na sociální rozvoj z poplatku Fairtrade a v roce 2005 elektrifikovala oblasti produkce kávy; V roce 2007 postavila učebny v pěti okresních školách; V letech 2008 a 2009 postavila kancelářský blok pro školení a správu; A v současné době šetří z těchto prémií na zajištění pitné vody pro celou komunitu.

„Mé děti dostaly vzdělání díky kávě a tím se změnily jejich životy.“ (Tadelech Gizaw, matka 4 dětí, která obhospodařuje na 1,5 hektarech 500 stromů a produkuje 600 kg kávy)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Etiopie Sidamo Fair Trade, zrno, 250g”